我們很常聽到一些廠商宣稱自己的產品符合美國 NSF 標準。NSF 究竟代表著什麼？有多重要？我們一起來看！
首先，先和大家簡單的科普：
美國國家衛生基金會（NSF）簡介
NSF 成立於 1944年，是一家位於美國密歇根州的非營利性組織（NGO）。具有國際影響力和公信力的權威機構。以保護和提升公共健康為首要宗旨，並致力於公共衛生、安全、環境保護等領域的標準制定、產品測試、和認證服務的工作。
Q：國際 NSF 認證有多權威？
NSF 匯聚監管機構、利益相關人員如：公衛專家、消費者團體，及工業界的專業人士共同參與標準制定。工作的重點集中在：水、食物、空氣和環境等，對公共健康絕對必要的因素方面。從創辦時期到現在，已制定多達 90 多個公衛與安全領域的相關標準，其中更被美國政府納入美國國家標準局（ANSI）成為國家標準。利用詳盡的標準來確保產品的安全性，提升公眾的健康生活品質。
NSF 認證的重要性
隨著消費者健康意識的增強，NSF 認證的重要性自然也來到人們的視線當中。NSF 認證系統對「行內人士、消費者和生產製造單位」來說意義重大。由 NSF 這個公眾及政府一致認可的「可信賴、客觀和獨立」的第三方監控機構，能給予人們生活中所接觸到的各種產品範疇，進行多方面的安全與品質檢測，確定產品有遵從特定的標準，代表著有該標識的產品是經過嚴格測試，而且是對消費者有保證的。只有達到這些標準的產品，才可獲得官方授權使用 NSF 的標誌。
認識 Cosentino Silestone with HybriQ+（西班牙賽麗石）：
今天要介紹的檯面材質是：全新 HybriQ+ 技術製成的西班牙賽麗石 。賽麗石在國外已經有超過 30 年的時間，是 1990 年由Cosentino 研發的檯面材料。不管在設計上的應用、耐用度、或者品質的接受度，在廚具業界內算是非常地成熟。
這個全新的西班牙賽麗石 HybriQ+，以高品質天然石英為主要成份，加上優質天然礦物和再生玻璃等其他成分混合、真空壓鑄、表面拋光等工藝加工而成。HybriQ+ 是 Cosentino 最新研發並獲得專利的新技術，採用這項新技術的賽麗石在製造生產過程中，利用 98%可再生能源和可循環工業用水製成，以循環經濟的概念（Circular Economy）讓資源的使用最大化，實現節能減排的目標，是一個環保永續的新型檯面材質。
低含量的結晶矽石
現在很多家庭的廚房檯面，所使用的無外乎是人造石、大理石、花崗岩，最受大眾歡迎的是石英石。但你知道嗎？市面上有很多種石材都含有：結晶矽（Crystallise Silica）的成分。尤其人造石材的結晶矽含量，比天然石材來得更多，當中以石英石（Quartz）的結晶矽含量最多，甚至超過百分之 95%。
為什麼要強調這個部分？因為工人將石材進行切割、研磨、鑽孔、拋光加工的時候，這些結晶矽塵會擴散到空氣中，吸入這些顆粒會給肺部造成損害。為了減少這樣的健康隱患，以及為工人的安全著想，Cosentino HybriQ+ 賽麗石可擁有不超過10%～50% 的結晶矽含量，在製程中混合至少 20% 的可環保材料（如：玻璃），使得 Cosentino 的賽麗石，比起市面上的石英石，更優質、安全，也達到環保永續的概念。
8 個賽麗石的特性
1、硬度高、耐撞擊
石英是最堅硬的礦物質之一，莫氏硬度高達 7.5 度，硬度僅次於鑽石、寶石的天然礦物。比起花崗岩和一般的石英石，賽麗石對外部衝擊和撞擊，具有極強的抵抗力，長期使用下來依然經久耐用，特別適合注重實用性的家庭。
2、高耐磨性
賽麗石含有天然石英，石英是世界上最堅硬的材料之一。極高的耐磨性能高度抵抗來自外力的傷害。包括廚房常用的刀具、鏟、水果刀等尖銳物品，不容易對檯面造成磨損和刮傷。
3、高耐污性
賽麗石採用真空壓製技術，石材表面無縫、緻密度高，吸水率僅有 0.03%，擁有出色的抗腐蝕、耐酸性能。因為具有不滲透性，廚房常見的液體物質，如：咖啡、酒、檸檬汁、橄欖油，醋等都不容易滲入表面，不吃色，不吃髒污。
4、顏色紋理豐富
它的質感幾乎和天然石材沒有兩樣，擬真度極高。Cosentino 擁有超過 80 多種花色，能適應任何廚房設計風格，再和你的個人喜好做一個結合，擁有專屬的個人廚房就是這麼簡單！
5、材質設計力強
有光澤感又容易打理的亮面，給予設計師發揮高搭配性，打造一個精緻的現代廚房。
6、大規格尺寸
一般來說，石材的面積越大，越能創造出一個更美觀的視覺效果。賽麗石可以提供大規格的尺寸設計以減少拼接，整體的視覺效果看起來和諧。重要的是它的抗污性極好，容易清潔打理，是追求美觀與功能性的理想選擇。
7、安全衛生：獲得 NSF／ANSI 51標準認證
NSF 51 主要是針對「食物接觸」的認證，是食物烹飪領域中最高級別的認證。現代的廚房規劃佈置，少不了給你配置一個能料理食材的廚具檯面。無論你是吃早餐，或是料理食材，廚房檯面時常都會和食品有密切的接觸。尤其是使用石材製造的檯面，一定要留意它有沒有通過NSF 51的標準。
Cosentino 西班牙賽麗石在製造過程中經過嚴格的選礦、洗礦、去除金屬雜質，確保無放射性等提純處理，完全符合 NSF/ANSI 51 認證的食品接觸面，證明它的石材材質不含重金屬成分，不會引起人體過敏。表面面材無縫隙，食物污漬不會因為卡縫而造成病菌滋生，也不易發霉。賽麗石是可以直接與食物接觸的安全首選材質，且保障高標準的健康和衛生，家人也能安心用餐。
8、長達 25 年售後品質保證
如果你選用賽麗石做廚房檯面的材料，Cosentino 有提供和承諾長達25年的售後品質保證，大家可以放心選用這個材質，也能用得安心。
廚房檯面的石材材質有沒有通過NSF標準認證，真的會差很多！想要維護家人的健康與安全，必須從選用獲得 NSF 認證的產品開始。在挑選廚房檯面材質時，除了挑選花色，也要記得和廠商確認他們的石材有沒有拿去送檢，並獲得 NSF 認證，嚴格把關家人的健康與生活品質。
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廠商：Cosentino
Cosentino Group is a global company that produces and distributes high value innovative surfaces for architecture and design.
