隨著全球正逐步走出疫情陰霾，向來受矚目的兩年一度 EuroCucina 國際厨房家具展獲得全球各大廠牌的熱烈響應，活動現場可見 Samsung、Smeg、Bosch 等知名家電品牌齊聚一堂，向大衆展示他們最新的產品設計、概念、技術和材料，從效能與實用性的角度出發，同時不忘肩負環保責任，將可持續性與環境意識融入到設計中。《Creativehomex》有幸參加了 2022 EuroCucina 國際厨房家具展，現場見證知名大廠牌分享了最時興的廚房與生活家電趨勢。
Bosch
對於德國頂級家電品牌 Bosch 而言，可持續發展意味著確保人類和環境的福祉，同時保護今世後代賴以生存的自然資源，因此生態是創新背後的主要驅動因素。2022 年 EuroCucina，Bosch 展示的全新系列厨房家電以「始終充分利用您的生活」為使命，推出升級版全新 6 系列與 8 系列烤箱，專為喜歡健康、清淡飲食以及熱愛傳統食譜風味的人而設計，實現色味俱佳的健康烹飪效果。
全新 6 系列與 8 系列烤箱搭載蒸氣科技，通過添加蒸氣來烹飪新鮮菜餚，保證食材外酥裏嫩。此外，為減少浪費食物，這兩款烤箱程序中的「Regeneration（再生功能）」使用蒸氣重新加熱昨晚的剩菜，有助於恢復水分從口感上保持它們的一致性和風味，確保食物新鮮可口。
另外，創新技術和美學設計的迷人結合延伸到 Bosch Accent Line 炭黑系列的所有設備，採用全黑拉絲不鏽鋼佐以黑玻設計，異材質之間的相互作用以強大的美感展現了「全黑設計」在廚房中的表現力。除了烤箱、蒸鍋和爐灶外，還包括升降式抽油煙機、冰箱、全自動咖啡機和洗碗機，特別是抽油烟機利用隱藏式台面升降設計，無縫貼合爐灶嵌入台面，讓厨房空間在視覺主觀上顯得更寬敞簡約，整潔美觀。
Samsung
2022 年 Samsung 米蘭國際厨房家具展 EuroCucina 展館佔地 800 平方米，最受矚目的產品之一正是 Bespoke Home 設計品味系列家電，這也是 Samsung 首次在歐洲進行該系列新品展示，觀展者可見到構成 Bespoke Kitchen Package 的全系列電器，包括全新的 Bespoke AI 烤箱，採用直觀的人工智能技術和先進的蒸氣烹飪功能，讓準備飯菜變得更加簡便有序，與 Bespoke 系列厨電同步亮相的還有 Bespoke 生活家電，包括 Bespoke AI 洗衣機、AirDresser 電子衣櫥和 Bespoke Jet 無線變頻吸塵器。
作為六大家庭服務的樞紐，全新的 SmartThings Home Life 向使用者提供了更全方位的家居服務，致力於讓使用者體驗更舒適、智慧、便利的生活，將家中的 Samsung 生活家電與厨電，串聯到同一個平台中，自動接替你所有的日常任務，協助使用者擁抱更智能的生活，騰出更多的心力與時間，關注最重要的天倫時刻。
透過人工智能驅動的洗衣機和烘乾機，能夠記憶使用者平日的洗滌習慣，以幫助簡化洗衣過程。搭載智能 AI OptiWash™ 功能可針對每次的洗衣量，優化洗滌設置、時間和所需的洗滌劑用量，省去計算的麻煩，一勞永逸。當智能洗衣機和烘乾機採上下堆疊時，可使用搭載 MultiControl™ 功能的洗衣機控制面板，只需一台設備就能輕鬆連動兩款家電，提升使用效率。
Beko
歐洲領先家電品牌 Beko 在 2022 EuroCucina 以「Zero Impact（零影響）」為主軸，該展位由建築師 Martino Berghinz 設計，並恰當地命名為“可持續性發展舞臺”，用於搭建展台的材料有超過 95% 以上可重複使用，Beko 對貫徹永續綠色的執著與使命由此可見。
步入展區，Beko 展示了以「可持續性」和「對細節的關注」為特徵的全新 Beyond 獨立式系列家電，Beyond 系列的 60 和 78 CM 冰箱配備了全新的高性能冷卻系統和 HarvestFresh 技術，確保能保持維生素和營養素。Beyond 系列嵌入式烤箱則結合了對設計和技術的關注，新腔體確保每一層的熱量分佈均勻、溫度波動最小化、蒸氣輔助烹飪和熱解，實現更爲精準的烹飪效果。
Electrolux
瑞典知名家電品牌 Electrolux 在 EuroCucina 展會上加強了對可持續性的關注，推出了未來厨電概念——Gro（瑞典語中為：發芽）旨在以可持續飲食的概念重塑當代廚房。Gro appliance 概念以一系列模塊化解決方案為特色，由先進傳感器和人工智能提供個性化飲食和營養建議，並輔以 EAT-Lancet 行星健康報告中的飲食建議來倡導更健康、更可持續的飲食行為對抗氣候變遷，為人類與地球共創雙贏局面。
Gro 鼓勵人們採用植物性飲食（Plant-based diet），從而減少肉類消費以及食用肉類產生的碳排放。基於 Gro 是模塊化系統，它可以根據消費者的喜好進行訂製。製冷平台使用 50% 的再生塑料材料製造，既不會影響整體性能還能達到永續環保的目的。整機零件高達 87% 屬於可回收材質，排放量也比標準生產的冰箱少 25%，兼顧環境效益與使用性能。
Smeg
義大利美學家電品牌 Smeg 帶著新的烤箱、抽油煙機、酒櫃、洗碗機和經典 FAB 復古冰箱重返 EuroCucina 的主場展覽，向所有觀展者展示了如何將創新、可持續性與技術、設計相融，給厨房家電帶來革命性的升級，創造新穎的烹飪美學。
其中最受矚目的是 Smeg 推出具備新一代 Galileo 多功能烹飪技術的全新嵌入式烤箱系列，為烤箱烹飪方式帶來了巨大的飛躍！一機結合了傳統的烤、蒸氣、微波等烹飪功能，爲了防止熱量流失而重新設計的內腔結構、創新的氣流模式，與傳統烹飪方式相比時間節省高達 70%，能效等級為 A++，比同類產品要節電 10%，延續科技融合藝術美學，同時該技術也榮獲澳大利亞權威機構 Canstar Blue 頒發 2022 年廚房電器類別創新卓越獎的加冕，目前擁有 Galileo 多功能烹飪技術的 Smeg 烤箱型號為：OmniChef、SpeedWave 與 SteamGeneration。
展會上的 Portofino 系列也帶來了全新升級版，原先擁有 90 CM 與 120 CM 的獨立式灶具，今年推出 150 CM 寬幅的獨立式灶具，讓消費者多一個新尺寸的選項。外觀設有 Evoscreen 彩色 LCD 顯示屏「亮紅色、檸檬黃、橄欖油綠、地中海藍、橘色」，推出多款絢爛亮麗的配色讓人聯想到義大利 Portofino 港口小鎮沿岸建築群的鮮豔色彩。其中 120 CM 和 150 CM 灶具還配備了用於燒烤和鐵板燒的多功能混合爐灶，以及更寬敞、快速烹飪的 Pyro Pizza 和 Pyro SteamONE 烤箱。所有 Portofino 系列灶具均配有抽油煙機，甚至可安裝 Aria 緊湊型空氣淨化器，擁有兩層濾網可迅速净化空氣，減少揮發性有機化合物、細菌和病毒等微生物污染物的存在。
撰文：Lee Khe Ying
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