【展覽直擊】2024 米蘭國際廚房家具展：6 大未來廚房革新設計趨勢！廚房跟著這樣裝絕不過時｜EuroCucina 2024

每兩年回歸的米蘭國際厨房展（EuroCucina）於 4 月 16 日至 21 日，選址在義大利米蘭 Rho Fiera Milano 舉辦。《CreativeHomex》創辦人暨設計家居資深媒體人 iko iN，在展會期間，探索了超過 100 套厨具設計，從中解讀出有助於提升生活質感，6 大熱門的厨房設計趨勢。這些大品牌透過設計，向我們展現對未來廚居的全新理解，接下來一起感受來自米蘭廚房設計的無盡魅力吧！

趨勢一：中島延伸餐桌

近幾年，從以往的封閉式厨房到現在的開放式厨房，再到人們逐漸將家庭核心區域，從客廳轉移到厨房空間，隨著生活習慣的改變，使得大家向往厨房能有更多社交互動的機會，而開放式中島連接餐桌的設計，或許就是一份完美答卷，彈性地將餐厨空間與客廳區相連，使厨房不僅是烹飪的場所，也可以是家庭、社交活動、用餐吧台、甚至能夠用來辦公、遠端視訊會議的多元社交空間。

例如德國厨具品牌 next125 的《nx510》與《nx904/914》是中島延伸餐桌的最佳範例，除了用餐也是休閒聚會的重要場域；義大利廚具品牌 Fògher 專為戶外廚房打造的《Agher》《Nojara》中島餐桌賦予線條簡潔元素，各種日常需求也能在餐廚空間被完整滿足；以義大利廚具品牌 Scavolini 的《Jeometrica》為例，島台尾端銜接圓桌，增加互動性；義大利廚具品牌 Aran Cucine 結合功能性、情感性及舒適性推出了《CUCINAnD’O》有助於家人間互動交流。德國廚具品牌 Leicht《Pearl》讓廚房變身為家中凝聚情感的中心。

趨勢二：隱藏滑動檯面 & 口袋門

厨房檯面或櫥櫃門採用隱藏式設計，顛覆傳統的觀念，變身高雅時尚的藝術厨具，已在歐美市場頗為流行。平時在備餐時，將口袋門收進側邊的隔間，不使用廚房時，利用拉門輕鬆隱藏櫥櫃和檯面，一瞬間恢復乾淨整潔的視覺，讓整體變得簡約有序，同時具備實用及美觀性。

義大利廚具品牌 Arrex Le Cucine《Fuoco》透過滑動式檯面，將電磁爐隱藏起來，展開後可以釋放出桌面空間；義大利廚具 Aran Cucine 方型獨立中島台《Oasi》集收納、洗滌、備料、烹飪、上菜和回收等實用功能於一身，蘊藏豐富的內部配件，而《Bosco》《CUCINAnD’O》隱藏口袋門全開時，也能充當展示櫃，展示一系列美型小廚電；德國厨具品牌 next125《nx510》將厨房搖身一變適合小酌的空間；義大利廚具品牌 Scavolini《Libra》與德國廚具品牌 Leicht 《Orlando》設計上追求簡潔美學，採用 Hawa 移動門巧妙隱藏家電、水槽、爐灶、層架，全開一目了然，關上乾淨俐落。

趨勢三：不鏽鋼與全鋁厨房

過去，不鏽鋼厨具大多數出現在商業用途的專業厨房中，給我們的印象總停留在單調、無趣，甚至是難以融入現代家居，但隨著人們提高了永續環保意識，不鏽鋼元素以零甲醛、易清潔和環保為主要特點，設計師運用相異材料結合，或從量體上激蕩出不同以往的設計感，增加符合需求的功能設備，這才逐漸走入現今的厨房空間。

義大利廚具品牌 Xera 展示了以 AISI 316 不鏽鋼打造的《Madia》，不僅在外觀上更具質感，也提高廚房實用性，《T》輕量化中島底座，有如懸浮於空中，而《Lingotto》也引入天然石英石材質作搭配，將潑墨般的石材檯面化作料理的伸展舞台；銀色不鏽鋼也能跳脫傳統，玩轉各種絢麗色彩，如義大利廚具品牌 Very Simple《Normadic Kitchens》運用霧面色來中和不鏽鋼冷調與剛性的印象；義大利廚具品牌 Abimis《Ego》採用 AISI 304 不鏽鋼，表現簡約洗鍊的風格，綴以金色圓弧把手、局部櫃門以圓角收邊，凸顯優雅之餘還能柔化剛硬感；葡萄牙戶外家具品牌 Sachi 全鋁廚房，展現無縫銜接的精湛工藝，將各種功能元件相融合，打造出整體流暢俐落的外觀。

趨勢四：紋理門片

具有凹槽、羅紋、線條元素的門片，為厨房設計增添了獨特的設計感，無論是實木、層壓板還是玻璃材料，增添紋理設計，不僅可以提升廚房的視覺吸引力，還豐富了觸感，為空間注入更多獨特的魅力和個性。

義大利廚具品牌 Aran Cucine《Luce》櫃體門片採用線燈提供氣氛照明；德國厨具品牌 Leicht 以獨特的建築美學特色出圈；《Bahia》門片融入木紋設計，創造出線條鮮明、自然乾淨的素雅風格；義大利廚具品牌 Scavolini《Lumina》不鏽鋼門片以橫竪交織，展現羅紋美感，懸吊式滑動穿孔金屬板，凸顯精緻感來聚焦視覺，全黑色系的鋼鐵結構《Misfits》搭配紋理玻璃門片創造輕透感，從細節上展現極緻工藝；德國厨具品牌 next125《nx870》利用條紋玻璃增添視覺上的變化感；義大利廚具品牌 Cucine Lube《Shade Lab》中島融入格柵線條設計，營造視覺層次；另外，《Brera》深棕色木質抽屜注入線條元素，搭配獨特的天然石材紋理檯面，櫃體門片採用霧面板材，挹注時尚優雅的氣質。

趨勢五：單一的色調與材質

採用單一色系與材質，營造和諧統一的整體感，運用深淺變化讓視覺不單調，而義大利廚具品牌 Arrex Le Cucine《Fuoco》就是不折不扣的典型例子，啟發自火元素，以粉紅色系打造激情溫暖的廚房設計，《Acqua》以水元素為靈感，利用白色與綠色調打造清爽的療癒系廚房，《Terra》大地色調鋪敘於廚具、中島台和櫃體表面，創造自然簡約的紋理，引人細品。義大利廚具品牌 Aran Cucine 的《Lab 13》水槽延續檯面天然石材肌理，體現色調與風格上一致性；義大利廚具品牌 Scavolini《Stilo》中島檯面與水槽統一採用 Breccia Merdicea 石材打造而成，增加整體連貫性，顯露大氣的空間視覺；德國厨具品牌 Eggersmann《Nami》中島，從「海浪」律動線條中獲得啟發，以整塊天然石砌成流線型的外觀，從側面看宛如回旋鏢，是一款實用與美學兼具的藝術雕塑厨具。

趨勢六：嵌入式厨電體現一致性

隨著科技的進步，廚電產品也迎來多元化的發展，從單品類過渡到多種功能集成，一體化的廚具與廚電配置逐漸成為設計新顯學，厨電完美融入成廚具的一部分，除了降低視覺凌亂感，還能使每個模塊的功能之間相互配合，豐富整體的烹飪體驗，甚至將廚房的空間利用最大化。

其中，義大利美學家電品牌 SMEG 以平嵌冰箱、酒櫃亮相，富有時尚美學的設計外型，是打造極簡厨房的必備元素；義大利廚電品牌 Elica 全新推出《Lhov》整合了電磁爐、隱藏式昇降吸油煙機及烤箱的實用機能，讓檯面看起來整齊清爽；義大利廚電品牌 Falmec 不僅講求美型外觀，同是重視產品的實用性能，《Surface》與《Level Invisible》巧妙將吸油煙機無縫嵌入在防濺牆與檯面，功能性與設計感達到完美的平衡；德國廚具品牌 Leicht《Terra》烤箱與櫥櫃的一體性設計，詮釋簡約的精隨；義大利廚具品牌 Arrex Le Cucine《Acqua》展示了洗碗機可完全隱藏於門片中。