Masa penyediaan : 20 minit
Saiz hidangan : 6 jar
Bahan-bahan:
Digestives biscuits 200 gm
Krim keju 200 gm
Double cream 200 ml
Mascarpone 150 gm
Gula aising 8 sudu besar
Pes vanilla 2 sudu teh
Serbuk kayu manis ¼ sudu teh
Strawberi 700 gm (dibelah dua atau empat)
Cuka balsamic 2 sudu besar
Gula perang 2 sudu besar
Balang bersaiz sederhana dengan penutup 6 biji
Cara-Cara:
- Hancurkan biskut menjadi serbuk dalam pemproses makanan. Bahagikan serbuk biskut antara balang.
- Dalam mangkuk besar, pukul krim keju, double cream, serbuk kayu manis, 6 sudu besar gula aising dan pes vanila sehingga lembut.
- Tambah mascarpone dan pukul selama 2 minit.
- Masukkan separuh strawberi dan gula aising yang selebihnya ke dalam pemproses makanan untuk menghasilkan puri. Ripple puri melalui campuran krim dan bahagikan antara balang.
- Potong strawberi yang masih ada dan campurkan dengan cuka balsamic serta gula perang
- Letakkan di atas setiap kek keju dengan strawberi yang masih berbaki, tutup dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 3 jam.
- Sedia untuk dinikmati.
